Är Moon thai kitchen i Göteborg coolaste temarestaurangen?

moon thai kitchen göteborg

Rubrikens fråga angående Moon thai kitchen i Göteborg är retorisk. Denna thaiinspirerade temarestaurang har högsta coolhetsstatusen, enligt mig. Säkerligen har jag passerat den mången gång, på min färd uppför Avenyn. Men det var först när jag läste restaurangtipset på bloggen Fantasy dining som jag fick kännedom om det asballa stället.

thairestaurang göteborg

Vad är det som gör Moon thai kitchen så speciellt? Helt klart den tematiska inredningen som matchar thaimaten. Den veganska pad thai jag beställde var god, absolut, men för att vara ärlig var jag så tagen av interiören att jag liksom inte funderade så mycket på tuggorna. Nu har jag aldrig varit i Thailand, ändå fick jag ordentliga (fantasi)vibbar av landet.

moon thai kitchen drink
Therese med en fruktig drink. Du ser ju det färgsprakandet ljuset! Hur fotar man i det?

Efter lite turistande på Mr cake, Kronhuset och Science fiction bokhandeln [sic] avslutade jag och Therese besöket till Jessica och Göteborg med att luta oss tillbaka i ett mysigt strandbås. Ja, vi hade faktiskt lika gärna kunnat befinna oss på en tropisk strand.

Runt omkring oss blinkade det i alla tänkbara färger, en av anledningarna till att jag inte fick till fotona. Jag är för mycket av en hobbyfotograf för att kunna hantera färgblinket. Lite synd är det ju, för jag hade velat göra bussbaren rättvisa. Eller tigrarna. Eller allt det vackra som hängde ner från taket. Det stämningsfulla krimskramset i varje vinkel och vrå.

temarestauranger göteborg
Vegansk pad thai.

En del temarestauranger har jag allt varit på, i England och USA. Skryt, jag vet! Men det jag vill ha sagt med detta är att Moon thai kitchen definitivt håller min världsklass. Jag tror Therese är enig med mig i detta, hon och jag som besökt somliga av restaurangerna tillsammans.

moon thai kitchen bar
Vid den här bussen kan du alltså äta och dricka. Eller bara sitta.

Jag var pepp inför restaurangbesöket och är pepp efter det. Vill besöka ännu fler temarestauranger i Göteborg. Har du kanske tips på ett fantasieggande och läckert matställe?

Mer information om Moon thai kitchen

Moon thai kitchen ligger på Kristinelundsgatan, det är en sidogata typ längst upp på Avenyn. Restaurangen serverar ganska så traditionell thailändsk mat. Det finns mängder av vegetariska och veganska alternativ. Nästan allt kan göras veganskt, sa de.

moon thai kitchen mat

Eftersom thairestaurangen var flitigt nerringd av ivriga besökare, rekommenderar jag att du bokar bord hos dem. Du hittar kontaktuppgifterna och matmenyn på Moon thai kitchens officiella webbplats – klicka på länken för att komma vidare dit.

Veganska bakelsen Chocorazz på Mr cake i Göteborg

chocorazz mr cake

Chocorazz, Mr cakes veganska bakelse med en brownie av mörk choklad, krämig hallonmousse och fluffig vaniljkokosgrädde. På toppen ett sprött chokladflarn, du vet ett sådant där tjusigt av typ tempererad choklad.

Jag har velat prova bakverket länge, coronan har kommit emellan mig och Mr cake-besöket.

mr cake göteborg
Mr cake är ett trendigt café i centrala Göteborg.

I går gick vi äntligen dit, jag, Therese och Jessica, som vi sagt att vi ska göra i evigheters evighet. Vi hade år att prata i kapp, så jag kunde inte riktigt ta in det trendiga caféet. Kände mig nästan lite stressad med kameran och därför blev fotona som de blev, tyvärr.

Men jag hade däremot världens mysigaste tjejfika, med två älskade vänner. Det betyder ju oräkneligt mycket mer än att lyckas med bilderna. Och fikan var dessutom god. Det är inte så ofta jag äter veganska bakverk, så att blogga om Mr cakes Chocorazz känns som ett slags milstolpe.

Jag är förvånad över hur lätt bakelsen var, choklad och hallon kan vara ganska mustiga smaker. Så kokos på det! I stället bildade smakerna en behaglig kombination och de olika lagren var luftigt krämiga rakt igenom. Jag gillar krämigt.

mr cake vegansk bakelse chocorazz
Hade kunnat fota från en annan vinkel, jag vet, jag vet. Men jag överväldigades liksom när jag såg denna röda skönhet.

Jag fick intrycket av att Mr cake i Göteborg hämtat inspiration från amerikanska bakverk, säkerligen också därför som ordet cake ingår i namnet. Många av de vanliga bakverken gick i en röd färgskala och red velvet skymtade lite här och var. Bara en observation!

Efter cafébesöket gick vi vidare till Kronhuset, Science fiction bokhandeln [sic] samt till Moon thai kitchen, med andra ord hade vi en ganska lagom dag i staden.

Mer information om Mr cake i Göteborg

Mr cake ligger på Lilla badhusgatan, ner mot vattnet innanför vallgraven. Vad betyder ens innanför vallgraven? Om du, som jag, inte riktigt hittar i Göteborg – eller kanske vill du spana in de vackra bakverken (?) – finner du besöksinformation på caféets officiella webbplats.

Historiskt mys vid Kronhuset och Kronhusbodarna i Göteborg

göteborg kronhuset

Kronhuset och Kronhusbodarna… Men först…

Äntligen, äntligen Göteborg. I går besökte jag favoritplatsen för första gången sedan det blev snack om corona. Jag har längtat halvt ihjäl mig efter den, skulle nog påstå att en viktig del av mitt liv finns i staden.

I Göteborg har jag vänner sedan studietiden och mängder av intressen. Faktiskt åkte jag och Therese upp med tåget för att säga hej till en av mina närmaste vänner Jessica – och för att stadsvandra lite, förstås.

kronhuset göteborg
På bilden ser du Kronhuset.

Kronhuset och Kronhusbodarna var en av de platser vi besökte i går. Jag börjar med att blogga om denna plats, för bilderna därifrån är egentligen de enda bilderna jag är nöjd med.

Därefter går det liksom utför, så bli inte alltför chockad när du även läser om besöket på Mr cake, Science fiction bokhandeln [sic] samt på Moon thai kitchen. Att fotografera i bullriga miljöer och inomhusmiljöer utan blommor är nog inte riktigt min grej.

Kronhuset och Kronhusbodarna är en historisk oas i Göteborg

Jag tycker Kronhuset och Kronhusbodarna är en otroligt mysig plats, som en liten oas i centrala Göteborg. Jessica tog mig dit för ett par år sedan och jag kan inte fatta att jag missat denna historiska pärla. I går gick vi alltså dit igen. Vi ville visa Therese platsen.

Kort om Kronhusets historia

Kronhuset byggdes på 1600-talet, det var under stormaktstiden i Sverige och ganska så nära Göteborgs grundande i tid. Byggnaden var avsedd för förvaring av krigsmateriel. Göteborg hade ett strategiskt läge vid älven, och detta ville man skydda av flera olika skäl.

Under åren har Kronhuset fyllt flera funktioner. Det har bland annat rymt en soldatkyrka, ett museimagasin och en konsertsal. På senare år har man kunnat gå dit för att lyssna på musik av Göteborg Wind Orchestra.

Mycket av det du ser på bilderna här i inlägget är originalbyggnaden. Exteriören ser ut som den gjorde på 1600-talet och teglet är i stort sett intakt, oförändrat. Därför är Kronhuset en av de bäst bevarade 1600-talsbyggnaderna i Göteborg. Det i sig tycker jag gör platsen sevärd, lite av en historienörd som jag är.

Kort om Kronhusbodarnas historia

På 1700-talet drabbades Göteborg av en stor brand, jag tror den kallas just stora stadsbranden.

kronhusbodarna göteborg
På bilden ser du ingången till Göteborgs choklad- och karamellfabrik.

Trähusen på Kronhusplatsen brann ner, men Kronhuset klarade sig. Efteråt byggde man i stället stenhus och det är dessa hus som kallas Kronhusbodarna.

Kullerstenen, caféet och butikerna är från 1900-talet, närmare bestämt från århundradets senare hälft.

Göteborgs choklad- och karamellfabrik
På bilden ser du Göteborgs choklad- och karamellfabriks insida. Vid montern kan du välja chokladpraliner.

Personligen älskar jag denna inramning och hur byggnaderna används. Trots kommersen känns det som att det görs på ett respektfullt sätt och det är inte alls dumt att kunna vila i ett sådant här historiskt hjärta.

Marknadskänsla i café och butiker på Kronhusplatsen

Jag är förtjust i Göteborgs choklad- och karamellfabrik. Denna gammaldags godisbutik ligger i en av bodarna och är ljuvligt inredd. Jag köpte ingen fudge, polkagris eller pralin därifrån den här gången, kan nämligen bli velig när det finns så mycket fint att välja på. Det brukar sluta med att jag inte köper något alls i villrådigheten, som i går.

I de olika bodarna säljs delikatesser, konsthantverk och kroppsvårdsprodukter. Det mesta är handgjort och närproducerat, vilket passar bra i det här sammanhanget. Att gå runt i butikerna påminner om att gå runt på en charmig marknad, med andra ord är mysfaktorn hög och prylarna unika.

café kronhuset göteborg
På bilden ser du Café Kronhusets uteservering.

Jag har aldrig fikat på Café Kronhuset och kan därför inte i detalj beskriva matstället. Däremot kan jag gå i god för att caféet är vackert beläget, och det såg verkligen ut som att dess besökare njöt av sin stund på innergården. Någon gång ska jag bege mig till detta fik och prova dess veganutbud (om det ens har ett sådant).

Mer information om Kronhuset och Kronhusbodarna

Kronhuset och Kronhusbodarna ligger på Postgatan, strax bakom Gustav Adolfs torg i Göteborgs centrum. Det är enkelt och smidigt att gå dit från vilken centralt belägen plats som helst. Du kan läsa mer om de olika aktiviteterna och affärerna på besöksmålets officiella webbplats – klicka på länken för att komma vidare dit.

5 recept på rabarbersaft

recept rabarbersaft

Rabarbersaft, det är trädgårdsfika hemma hos moster och morbror som jag minns det. Mosters saft med rabarber och röda vinbär, den godaste saften.

Hur var det nu hon gjorde den? Jag vet inte exakt och jag har därför sökt efter recept på www.

Tycker det är en kul grej att sammanställa de recept på rabarbersaft jag hittat – kanske att du också har nytta av dem?

Mosters recept på rabarbersaft

Eftersom moster gjorde världens godaste rabarbersaft inleder jag med detta i detalj (för övrigt är det ett riktigt husmorsrecept, klassiskt som tusan):

Ingredienser

  • 1,5 kg rabarber
  • 500 g röda vinbär
  • 9 dl vatten
  • 8 dl strösocker
  • Valfritt: saft från en citron och/eller en vaniljstång

Instruktioner

  1. Skölj och hacka rabarben i centimetertjocka bitar.
  2. Skölj de röda vinbären, repa av dem om du vill. Det är dock inget måste.
  3. Lägg rabarbern och vinbären i en kastrull med vattnet.
  4. Koka tills frukten och bären går sönder.
  5. Sila allt genom en silduk alternativt genom en kökshandduk i ett durkslag.
  6. Låt rinna av i cirka 30 minuter.
  7. Häll tillbaka vätskan i kastrullen.
  8. Tillsätt sockret.
  9. Tillsätt eventuellt de valfria ingredienserna.
  10. Koka upp och låt så vara under några minuter.
  11. Ta bort skummet som bildas.
  12. Låt saftkoncentratet svalna och häll det sedan på en eller två lätt varma, rena flaskor.
  13. Ställ in i kylskåpet – eller på ett annat svalt ställe – och plocka fram när du vill unna dig något gott. Då späder du ut koncentratet med kallt vatten.

4 andra recept på rabarbersaft

Klicka på länkarna för att komma vidare till recepten.

1. Rårörd rabarbersaft är ett saftrecept som finns på Land.se. Med tanke på att receptet innehåller fyra citroner gissar jag att saften blir härligt syrlig. Jag har inte alls något emot syrlighet, föredrar det rent av framför sötsliskiga drycker.

2. Rabarbersaft med jordgubbar är ett annat saftrecept, men här i en ljuvlig bärmix där även det syrliga får utrymme. Fem ingredienser och enkla instruktioner på Koket.se, tycker personligen att det här rabarbersaftreceptet ser mycket lovande ut.

rabarbersaft recept
Den här saften drack jag när jag fikade på Backens kafé och bagarstuga i Falkenberg.

3. Jordgubbssaft med mynta och rabarber är en annan version av det föregående receptet – älskar tanken på saft med mynta i. Mynta som är så himla gott! Du läser hur du gör i ett recept på Tasteline.com.

4. Rabarbersaft med fläder – två sommarfavoriter i en enda dryck. Hur gör du denna dryck? Det kan du se i saftreceptet på Receptfavoriter.se. Måste medge att det här känns som en väldigt ambitiös saft, men säkert därför som det vattnas i munnen på mig när jag tänker på den.

Om jag någon gång får en egen trädgård ska jag odla rabarber, så är det bara. I nuläget får jag dock nöja mig med andras rabarberskördar och med att läsa Ingar Nilssons fina bok Rabarber.

Värmebölja, värk och en välkommen flykt till landet

lupiner i vägdiken

Värmebölja, och värken går bananas på värsta sätt. Jag älskar sommaren men har det senaste decenniet varit livrädd för den. Vinterkylan får mig att må skit i kroppen – det är som att den ständigt gnager på skelettet – men sommarvärmen får mig platt fall.

restaurang haket på strömma farmlodge

Redan ett år i förväg måste jag planera in att ha semester för att kunna ligga utslagen, det går ju liksom inte att driva företag när värken gör en utmattad. Det har varit kanske 80 till 90 procents luftfuktighet i dagarna och min kropp har svullnat upp.

nudelsallad med portopello svamp
Vegansk nudelsallad med portobellosvamp, lunchen jag åt.

Om jag går ut i luften orkar jag inte göra något på resten av dagen, men även att sitta inomhus tär. Vad göra? I går åkte jag och Christoffer ut en sväng på landet, för att kunna sitta lite i bilens AC. Det var inte bara en utflykt, utan en ren flykt från min sida.

vegansk mat restaurang haket

Vi åkte mot Strömma farmlodge i Tvååker, tänkte äta lunch där. Perfekt – och faktiskt oväntat – tajmat hamnade vi mitt i regnet. Vi fick äta lunchen inomhus, på restaurangen Haket. Men så fort jag steg ur bilen var det som att trycket i kroppen lättade.

tvååker strömma farmlodge

Genast blev allt lättare och jag kunde till och med njuta av att sitta och gå. Det blev bland annat några snabba tittar i Strömma farmlodges butiker innan vi fortsatte färden genom Tvååker, Dagsås och delar av Åkulla.

butik strömma farmlodge

Så pass mycket mer ork lyckades jag få tack vare väderomslaget att jag till och med följde med Christoffer till snickeriet. Vi oljade in en trappa under söndagskvällen och filosoferade om livet som vi brukar göra när vi får tid tillsammans.

tranor på landet i halland
Gissa vad vi såg på vår lilla roadtrip? Tranor. Magnifika fåglar.

Dikena utmed lantvägarna är ju bara sååå vackra. Stannade till och fotade de ännu spirande lupinerna på hemvägen. Jag vet att jag inte borde, men jag älskar lupiner.

lupiner i diken

I dag är jag tillbaka på ruta ett värkmässigt. Fy fan! Ska ändå snöra på mig skorna och göra ett promenadförsök, så får dagen bli som den blir.

Jordgubbar i sallad – hur gott är det egentligen?

recept sallad med jordgubbar och basilika

Lyxen i att äntligen kunna skörda grönt från balkongen – obeskrivlig. Det är precis det jag kan göra nu, plocksallat och basilika i massor. Jag måste ju göra något konstruktivt av skörden och därför fick det bli en sallad. En ganska klassisk sådan, faktiskt. Men med jordgubbar i, jordgubbe som ska gifta sig så väl med basilika.

recept jordgubbssallad med basilika

Jag öste på med plocksallaten och basilikan. Lade sedan till kikärtor – min standardingrediens och främsta proteinkälla numera – pasta och jordgubbar. Hade säkert funkat med fetaost i stället för kikärtor, men jag äter vegankost och gillar väl inte den veganska fetaosten så värst. Därefter hällde jag över olja, vitvinsvinäger samt havssalt och rörde om. As simple as that.

recept pastasallad med kikärtor

Äta jordgubbar i sallad är inget jag gör till vardags. Jag gillar dock frukt i maten, så jag tyckte det blev helt okej gott. Inget kulinariskt mästerverk men en somrig sallad. Tack vare jordgubbarna blev salladen dessutom ganska vacker. Det är något alldeles särskilt med den jordgubbsröda färgen, visst är det?

Vegansk lunch på lantliga men hippa restaurangen Spiseriet

spiseriet johnssons gård

Jag har så mycket att berätta att jag inte hinner i kapp mig själv. Förra veckans lunch på Spiseriet i Vare utanför Varberg är ett exempel på en trevlig upplevelse jag ännu inte skrivit om. Men nu så!

lunch spiseriet

Spiseriet ligger på Johnssons gård, en oas strax utanför Varbergs centrum. Jag har hört mycket gott om restaurangen och gården, men det var först i torsdags jag besökte stället. Therese föreslog att vi skulle luncha där, då hon visste att jag gärna ville dit.

Restaurangen i fråga erbjuder lunch, de har en fast lunchmeny. Jag ville inte överrumpla dem med att bara dyka upp och förvänta mig vegansk mat, så jag mejlade och frågade om de hade ett veganskt alternativ för mig. Jajamensan!

lunch johnssons gård
Brödet kommer från stenugnsbageriet på samma gård.

På Spiseriet serveras nordiskt kök, härlig rustik mat gjord på gedigna råvaror. Mycket grönt, så som jag gillar det. Jag serverades stenugnsbakat bröd med en örtig olja att dippa i, krispig grönsallad och en varmrätt bestående av färskpotatis, gulbeta, blomkål, åkerböna samt mandel. Jag fattar inte hur de fick till smakerna – men som ingredienserna gifte sig!

Stämningen på gårdsserveringen var störtskön, ung, hipp, eller tja, hipster. Den här lantidyllen fick mig konstigt nog att tänka på en chill restaurang bland andra jag och Therese besökte längs Garden Route i Sydafrika. Samma lugn och samtidigt samma vitalitet. Men på en punkt skiljer sig restaurangerna åt: Spiseriet har nämligen tio gånger bättre mat. Minst.

vegansk mat spiseriet

Det märks tydligt att Spiseriet älskar såväl råvaror som mat, att dess kreatörer rent av tycker mat är kul.

Jag har även skrivit ett blogginlägg om Johnssons gård, du kommer vidare till det genom att klicka på länken. Kände att bägge platserna förtjänar ett eget litet utrymme, så fick det bli.

Mer information om Spiseriet på Johnssons gård

restaurang spiseriet varberg

Lunch eller à la carte, på Spiseriet kan du äta båda beroende på när på dagen du besöker restaurangen. Det enklaste sättet att se vad som serveras här och nu – liksom att hålla koll på öppettiderna – är att klicka dig vidare till restaurangens webbplats via länken.

6 glassar du kan skapa utifrån färdiga mallar

6 glassar du kan skapa

Jag skrev ett inlägg om Sias glassbutik i Slöinge i går och blev så inspirerad att jag ville fortsätta skriva om glass. Glass i stora lass, så får det bli.

Kanske även för dig och barnen i livet? Jag har nämligen knåpat ihop sex pyssel- och målarbilder för gratis nedladdning. Se här… Eller vänta!

tutti frutti isglass

Måste ju först bekänna en sak: jag fullkomligen älskar Tutti Frutti-isglassen.

Om inte munnen hade fått frostskador efter två glassar, det är i alla fall så det känns, hade jag lätt smält i mig ett helt paket bestående av fem glasspinnar.

Jag tycker till och med att Tutti Frutti-glassen smakar godare än godis, och det säger ganska mycket.

Nu till mina printables!

Skapa glass #1

skapa glasstrut mall

Den här första mallen är för att skapa kring en traditionell glasstrut. Rita till egna detaljer med penna – jag använder typ fineliners – och måla sedan glassen i färger du gillar.

Skapa glass #2

skapa egen glass mallar

Den andra mallen är för att skapa en egen mjukglass i strut. Ska det vars strössel och sås på den?

Skapa glass #3

skapa glassar


Den tredje mallen är en variant på den andra, här är mjukglassen i stället i en bägare.

Skapa glass #4

glass mall

Den fjärde mallen är för att skapa en egen – men traditionell – rundad glasspinne.

Skapa glass #5

måla pinnglass

Den femte mallen avser en mer kantig glasspinne än den fjärde varianten, även denna ganska så klassisk i sin form.

Skapa glass #6

glasspinne mall

Den sjätte mallen är ytterligare en glasspinne – är den inte perfekt för att rita och måla läskande isglassar?

Delikat vegansk sorbet på Sia Glass i Slöinge

sia glass i slöinge falkenberg

Slöinge är en liten håla – ursäkta uttrycket – i Falkenberg. Men för att vara en håla är den en ganska så fantastisk plats. En av anledningarna till dess storhet är Sia Glass. Här har den halländska glassjätten sin fabrik, sitt café och sin shop.

Efter att jag och bff-Therese varit i Glommens hamn och Morups tånge, tyckte vi det var läge för en fika. Den fredagen var det 25 grader och strålande sol, med andra ord glassväder. Så det var bara till att bege oss ytterligare lite söder ut och in mot land.

Sia Glass i Slöinge – ett café med delikat vegansk sorbet

Glass i stora lass, det är verkligen ledordet för Sia Glass café. Bägare och strutar överöses med tillverkarens egen glass. Kan faktiskt inte minnas när jag senast fick så generösa serveringar, som här. Jämförelsevis är det dessutom billigt på caféet.

Jag äter vegankost och därför håller jag mig borta från de flesta glassorterna. Sia har dock en handfull sorter att välja på, även deras egen variant av vegansk gräddglass. Den är utsökt men innehåller nötter.

sia vegansk sorbet

Som allergiker fixar jag som mest små mängder nötter, också då får jag halsont. Jag valde ändå en kula av den veganska Salt karamell med mandel, en smak jag är svag för. Tyvärr, för det straffar sig alltid. Been there, done that många, många gånger.

Sedan blev det sorbet för hela slanten. Två dignande kulor delikat vegansk sorbet, citron och jordgubbe med rabarber. Det var den godaste mixen, lovar. Sött och syrligt i harmoni. Det blir ju dessutom så otroligt gott när glassen liksom smälter samman i hettan, om än lite kladdigt.

Glassbutiken i Slöinge har ett stort utbud och snälla priser

Snälla priser, så kan man nog beskriva dem när glassen är så himla billig. Många hallänningar tar med sig kylboxen när de har vägarna förbi glassbutiken i Slöinge bara för att kunna köpa med sig glass hem.

Det säljs andrahandssortering till toklåga priser, och som med andrahandssortering är det fullgod glass. Kanske att lådan har en något annan design eller att det finns pytte-pyttelite mer av någon ingrediens… Men när ett glasspaket kostar fem kronor har man ju råd att testa.

glassbutiken i slöinge

Sias glassbutik säljer också ”vanlig” glass, förstahandssortering, ja, eller sådan glass man köper i mataffärerna. Även den är väldigt mycket billigare än om man köper den på ett annat ställe än just hos Sia Glass i Slöinge.

Jag blev helt såld på de veganska sorbeterna och köpte med mig såväl citron- som jordgubbs- och rabarbersorbeten hem. Flera paket!

Mer information om Sia Glass i Slöinge  

Jag tycker Sia Glass i Slöinge är en sevärdhet i sin egen rätt – du med? Du kan läsa mer om besöksmålet på Sias egen webbplats, klicka på länken för att komma vidare dit. Jag vågar inte lova något om öppettider och så, mycket bättre att du kollar där.

Fredagsfika på Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri

älgaslätt i veddige

Det hör verkligen inte till vanligheterna att jag kan vraka och välja på massor av gott att äta, särskilt inte när jag äter ute. Men på Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri hände det. Där görs det mesta veganskt och fritt från de vanligaste allergenerna.

baksidan på kullagårdens glutenfria stenugnsbageri

I fredags var jag i väg på en liten utflykt till Derome trä- och nostalgimuseum och efter museibesöket åktes det till grannorten Veddige för att fika. Det var bästa vännen Therese som tog med mig ut på fredagsäventyret, hon har riktigt bra koll på Varbergs förtjusande lantställen och stenugnsbageriet visste hon av erfarenhet skulle vara toppen.

Vackert beläget i en gammal ladugård vid ån Viskan

Jag har kommit att uppskatta matställen på landet, de är oftast vackert belägna i fridfull natur. Så är även fallet med Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri. Bageriet finns i en gammal ladugård vid ån Viskan.

ån viskan i veddige

Det var en strålande dag med solglitter på vattnet och i lövverken, perfekt att tillbringa utomhus på serveringen. Fördelen med ett lantställe som detta är att de har generöst med plats. Jag och Therese satt långt från de övriga gästerna och filosoferade om livet, precis som sig bör på en fika två bästa vänner emellan.

Chockartat mycket fika på stenugnsbageriet

Personligen tycker jag det är genialiskt att baka kakor och laga mat med så få allergener i som möjligt. Oändligt många fler kan njuta av det goda då. När jag botaniserade bland maten på stenugnsbageriet blev jag chockad av hur många valmöjligheter jag hade.

stenugnsbakad pizza med potatis och kapris
Vegansk pizza. Första gången jag provar pizza med potatis.

Pizzor, mackor, tårtor och småkakor. Det första valet föll på en stenugnsbakad pizza med potatis, kapris, ost, dillsås och citron – allt veganskt. Det andra valet – det viktigaste av dem bägge – föll på en rabarbermazarin och seg chokladcookie. Hujedamej, så gott! Har inte fikat mazarin på evigheters evighet.

min bästa vän therese på vår fredagsfika
Min fina, fina bästa vän Therese.

Efter fikan gick jag och Therese längs strandpromenaden vid Viskan. Vi är båda uppvuxna i trakterna och pratade gamla minnen medan vi beundrade den fina platsen. I tonåren uppskattade vi inte området alls, men i dag är inställningen en helt annan. Kullagårds- och Viskanområdet i Veddige ger såväl skönhet som ro.

älgaslätt väg i veddige

Jag kommer återvända till Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri. Snart, väldigt snart.

Mer information om Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri

Hur hittar man till Kullagårdens glutenfria stenugnsbageri, vad finns på deras meny och vilka öppettider har de? Matstället ligger på den gamla Älgaslättsvägen i Veddige.

kullagård viskan

Det säger kanske inte så mycket, så jag tänker det är bättre att jag tipsar om deras webbplats. På webbplatsen för stenugnsbageriet hittar du all nödvändig information inför utflykten.